Яндекс Дзен - RuTube - В контакте Говядина - лопатка - 2 кг Мука для обжарки Соль 1, 05% = 10 , 5 грамм/кг говядины Бекон - 125 грамм Лук -125 грамм Морковь - 125 грамм Чеснок - 20 грамм Сельдерей - 125 грамм Шампиньоны 350 грамм Соус Мука 40 грамм Бульон - 400 мл Вино красное сухое -550 мл ПЧМ - 3 грамма Тимьян 1, 5 грамма Пропорции на банку 0,5 л Говядина 260 грамм, овощи 97, 5 грамм, соус - 97, 5 грамм Режим стерилизации 115 градусов 35 минут
Hide player controls
Hide resume playing