Guest
ЦАРСКИЙ ТУРЕЦКИЙ ЗАВТРАК Всем нам известна поговорка “Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу“. Из нее понятно, чтоб отобедать можно навестить друга, а для ужина навестить врага. Как вы догадались завтрак придется готовить всегда самому. И турки к этому делу подходят основательно. - спасибо каналу Туркей хоум за видео ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Самая нужная эксклюзивная информация по Турции из первых рук всегда на нашем профессиональном You Tube канале по Турции: Подписывайтесь на наш канал и будьте всегда в курсе всего самого важного и эксклюзивного о жизни Турции и Анталии! Здесь Вы найдете ту информацию, которая действительно поможет Вам и которую не найдете больше нигде. Мы знаем и честно говорим и рассказываем о том, о чем не говорят или не знают другие! Лучшие видео про Турцию, ее культуру и историю, жизнь людей, их обычаи и привычки. Как живется здесь иностранцам, лайфхаки и полезные советы помогут Вам не только лучше узнать эту страну, но и избежать многих ошибок и значит сэкономить много времени, сил и денег! Tolerance – Ваш надежный проводник и партнер в Турции вот уже 15 лет! Подписывайтесь на наш Telegram канал «Наша Турция» и оперативно получайте самую нужную информацию по Турции: В Контакте: , Facebook , Instagram Или просто позвоните нам: по телефонам: 90 537 482 84 23 Whatsapp, Viber, Telegram: 90 537 482 84 23 skype: sergey-tolerance По всем вопросам сотрудничества пишите: sergey@ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- В Турции завтрак занимает особое место. Название kahvalti (завтрак) происходит от словосочетания kahve alti ( «под кофе»), что означает «еда, предшествующая кофе». В старину после завтрака обязательно выпивали чашечку турецкого кофе. На сегодняшний день обычай распития утреннего кофе слегка утратил свою актуальность, более принято употреблять свежий, ароматный, хорошо заваренный чай.Традиционные турецкие завтраки затяжные, часто плавно перетекающие в обед. Изобилие предлагаемых блюд не оставит никого равнодушным. На столе можно найти: сыр, помидоры, лаваш, хлеб с медом или вареньем, яйца , колбасу или ветчину и, конечно, черные и зеленые оливки – все вкусно и сытно, но в то же время не обременительно для желудка, поэтому турецкий завтрак так поощряется диетологами. Несмотря на уважительное отношение к кофе, турки по утрам предпочитают чай, который варят, после чего пьют крепким и очень горячим. И еще хочется сказать отдельно о турецком хлебе... Ни в одной стране мира хлеб не обладает таким чудесным вкусом и ароматом, как повседневный турецкий хлеб. Если в России на завтрак каши, в Европе – сухие завтраки с молоком, то в Турции завтракают совсем по-другому. На столе Вы обязательно увидите масло, брынзу («белый сыр»), оливки, нарезанные помидоры и огурцы, варенье или мёд, хлеб. Иногда могут быть поджаренные колбаски, яичница или менемен. Ну и конечно чай в маленьких стаканчиках. Секрет вкуса турецкого чая в том, что заваривается он в специальном двухэтажном чайнике (заварочный чайник подогревается снизу паром второго чайника).Пьют чай помногу, поэтому заваривают часто – чай всегда свежий. Кофе играет важную роль в турецком образе жизни и культуре. Подается кофе со стаканом холодной воды. Считается, что запивая турецкий кофе глатком холодной воды позволяется более тонко прочувствовать вкус настоящего турецкого кофе. Тот, кто не успевает позавтракать дома, по дороге на работу может купить симит. Симит – это такой поджаристый бублик, посыпанный кунжутом. Продавцы симитов разрезают его вдоль и намазывают плавленым козьим сыром или шоколадной пастой, отчего симит, сам по себе ужасно вкусный, становится просто умопомрачительным . Вот такой вот завтрак по турецки! А вы завтракали в Турции ? Что вам понравилось больше всего ?
