Guest
Рецепт самых вкусных соленых огурцов и помидор от бабушки! Дачные истории, часть 1 🥒🍅 Как сказала бабушка, главное, что бы банки не взорвались и не испортились! Поэтому их нужно надежно закатать! Раньше это было сложно, а сейчас есть классные автоматические закаточные машинки! Оставляю артикул нашей, она справилась на 100 из 100! В комплекте есть сливные крышки и коврик! 💜 wildberries 169160996 💙 ozon 1119884423 А крышки выбирайте любые, но белорусского производства, это уже дедушка советует:))) Итак рецепт на 3 литра: Помидоры средние - 12-18 шт Огурцы - 5-6 шт Перец сладкий - 1 шт Чеснок - 2-4 зубчика Лук репчатый - 1-2 шт Лавровый лист - 1-2 шт Перец горошком - 10 шт Перец острый - 1 шт Зонтики укропа - 1-2 шт Листья черной смородины - 3 листика Уксус 9% - 3 ст. ложки Соль - 3 ст. ложки Сахар - 3 ст. ложки Вода - 1-1,2 л ➖ Огурцы замочить на 1-2 часа в холодной воде. ➖ Все овощи и листья промыть. ➖ Банки вымыть и простерилизовать. Обработать уксусом. ➖ На дно банки выложить лавровый лист, зелень, перец горошком, острый перец, чеснок. ➖ Дальше выложить все овощи, чтобы красиво было;) ➖ Залить овощи в банке кипятком. Накрыть крышкой. Оставить на 15 минут. ➖ Воду из банки слить. ➖ В это время скипятить рассол с сахаром, солью и уксусом. ➖ Залить банку рассолом и закатать. ➖ Оставить на сутки в комнате, дальше можно убрать в прохладное место. Холодной осенью и зимой - засолка лучшее, что можно добавить к обеду или ужину! Ну и 100% вкуснее покупных 🙏🏼 Сохраняйте!
