ОГНЕННЫЙ РЕЦЕПТ БРАУНИ С ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙВидео от Форум кондитеров №1

ДАЧНИКИ, ТЫКВА ПОСПЕЛА? ОГНЕННЫЙ РЕЦЕПТ БРАУНИ С ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ💥👍 Брауни с чизкейком внутри🔥 Сохраняйте рецепт этого невероятно вкусного десерта📌 Нам понадобится: Рецепт на квадратную форму 18*18 (для круглой 20 см): Брауни: ✅120 гр сливочное масло ✅100 гр молочный шоколад ✅ 110 гр тёмный шоколад ✅ 140 гр сахар ✅150 гр яйца (3 яйца С1) ✅ 130 гр мука Начинка «Pumpkin Cheese»: ✅ 120 тыква ✅ 130 сливочный (творожный) сыр ✅ 50-70 сахар (по вкусу) ✅5 гр кукурузный крахмал Тыкву потушить в сотейнике/на сковороде с небольшим количеством воды. Нам важно довести ее до мягкости. Сливаем воду и пока оставляем остужать. Топим половину масла в сотейнике с толстым дном и добавляем шоколад (делаем это для подстраховки от жженого шоколада), далее топим оставшееся масло с шоколадом на небольшом огне. Как только масло растопилось, снимаем с огня и даём шоколаду полностью растопиться в масле. Добавить сахар, перемешать. Добавить в остывшую массу яйца и снова перемешать, далее муку. Тесто готово. Начинка: Тыкву, сыр, сахар и крахмал взбить в пюре. Готово. 1/2 часть теста выкладываем в подготовленную форму, далее начинку и снова тесто (показано на видео). Выпекаем. Я пеку при температуре 160 – 165° на режиме верх-низ 40 минут. После приготовления обязательно остудите до комнатнои‌ температуры, чтобы чизкеи‌к внутри остыл и схватился. Вкусен как в холодном, так и в те‌плом виде😋 Наслаждайтесь❤️ Рецепт от buenocake Приятного аппетита🎃