Кулинарные рецепты

1.Салат с баклажанами Ингредиенты: Баклажаны 1 большой Помидоры 2 шт. Сыр Фета Кинза пучок Крахмал кукурузный 1 ст л Оливковое масло Бальзамический крем Ингредиенты: Нарезаем баклажаны довольно крупно, посыпаем крахмалом и перемешиваем и убираем лишнее. Обжариваем их в большом количестве растительного масла, до золотистой хрустящей корочки. Помидоры тоже режем довольно крупно и выкладываем в салатник. Сверху баклажаны, по желанию немного сыра Фета, крупно порубленную кинзу, солим, заправляем оливковым маслом и бальзамическим кремом. 2. Сырный супчик Ингредиенты: Кастрюля на 2 литра воды Куриное филе – 1 шт. Грибы – 300 г. Морковь – 1 шт Лук – 1 шт. Сметана – 1 ст.л Сыр сливочный - 2 шт. Рис – 1 ст.л Картофель - 2-3 шт. Специи – приправа для супов, грибная приправа, черный перец, соль, приправа для фарша, чеснок сушеный Приготовление: Готовим зажарку. Для этого жарим лук с морковью и добавляем грибочки, тушим это все под крышкой на небольшом огне до готовности грибов. За 2 минуты до готовности добавляем сметанку и накрываем крышкой. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. За это время режем кубиком картофель. В кипяченую воду бросаем картофель и солим воду. Промываем рис. К полуготовому картофелю добавляем рис. Натираем на мелкой терке сыр. Перебиваем куриное филе в блендере. Добавляем туда приправы. Перемешиваем и делаем маленькие фрикадельки. Бросаем в воду. Также в воду бросаем сырки и зажарку. Перемешиваем. Добавляем приправу для супа и гриба. Когда уже фрикадельки будут готовы, посыпаем зеленью. 3. Крылышки в соусе тeрияки Ингредиенты: Крылышки 1кг. Масло растительное 2 ст.л Имбирь 1 ч.л Копченая паприка 1 ч.л Соль Чеснок 2 зуб Для соуса: Соевый соус 150г. Крахмал 2 ст.л Сахар 2-3 ст.л Кунжут Приготовление: Берем куриные крылья и по суставам разрезаем на две части. Делаем небольшие надрезы и отправляем в миску. Добавляем растительное масло, имбирь, копченую паприку, соль, чеснок и оставляем на 1 час. Для соуса смешиваем соевый соус, крахмал и сахар. Крылья обжариваем на среднем огне, с двух сторон по 5 минут. Заливаем соусом, ждем пару минут, пока соус загустеет. В конце посыпаем кунжутом.