ЛЮБИМАЯ СЕМЕЙНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕИ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Курица (филе) - 500 гр Сметана - 2 ст.л Лимонный сок - 1 ст.л Соевый соус - 80 гр Картофель - 3 шт. Грибы - 400 гр Лук - 1 шт Зелень (кинза) Чеснок - 3 зубчика Помидоры - 1 шт Сыр твердый - 150 г Специи, соль Оливковое и сливочное масло •Маринуем мясо: Режем на средние кусочки, отправляем в миску и добавляем приправы для курицы паприка, сметану, лимонный сок, соевый соус. Перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем мариноваться на 30 мин. •Картофель нарезаем на тоненькие кружочки и отправляем в форму для запекания. Добавляем к картофелю специи для картофеля, соль. •Накрываем фольгой и отправляем выпекаться в духовку на 20 мин 200 градусов. •Грибы нарезаем и отправляем сначала на сухую сковородку и как только выпарится вся жидкость, добавляем оливковое (можно и подсолнечное) и сливочное масло и обжариваем. •Обжариваем все вместе с луком и чесноком. (Добавляем черный перец и соль) Выключаем плиту и добавляем зелень. СОБИРАЕМ ЗАПЕКАНКУ: •поверх картошки выкладываем маринованную курицу, а затем грибную начинку. •Поверх грибов выкладываем помидорки (нарезанные на тонкие кружки) и посыпаем сверху тертым сыром. •Отправляем в заранее разогретую духовку на 220• примерно на 15 мин. Филе готовится очень быстро, поэтому даже и 10 мин хватит.