СРАВНИВАЕМ 2 РЕЦЕПТА МАРШМЕЛЛОУ! НА БЕЛКЕ vs БЕЗ БЕЛКА Marshmallow recipe

❤Профессиональный кондитерский инвентарь/ингредиенты ЗДЕСЬ ➡️ УСПЕШНЫЙ КОНДИТЕР (СКИДКА 6% - ПРОМОКОД ЯНА) Гелевые красители Cake colors ➡️ Сироп глюкозы ➡️ Ванильная паста GUZMAN ➡️ ❤МАГАЗИН ОРЕХ.КЛУБ(кондитерский инвентарь/ореховая мука) ➡️ ?r_rid=яна Промокод на скидку 10% - яна (от 1500 р) Кокосовая мука ➡️ Силиконовая форма для кейкпопсов ➡️ ______________ ❤Мой инстаграм➡️ ❤ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ С ПРОСТЫМИ РЕЦЕПТАМИ ПОВСЕДНЕВНЫХ БЛЮД➡️ ______________ Всем привет! Сегодня готовим два вида маршмеллоу и готовим из него шарики :) Мне больше понравился рецепт на белке. А почему, можете посмотреть у меня на видео) на белке: желатин 20 г вода 80 г белок 3 шт(100-110 г) комн. температуры сахар 50 г(в белки) сироп глюкозы 40 г сахар 125 г вода 100 г без белка: желатин 20 г вода 80 г сироп глюкозы 100 г сахар 120 г вода 60 г Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Jingle Bells 7 (исполнитель: Kevin MacLeod): Исполнитель: gelatin 20 g water 80 g egg white 3 pcs (100-110 g) room temperature sugar 50 g (in proteins) glucose syrup 40 g sugar 125 g water 100 g gelatin 20 g water 80 g glucose syrup 100 g sugar 120 g water 60 g