Как из ржаной закваски сделать пшеничную Левито Мадре 50% влажности / Как быстро перекормить leaven

Если у вас уже есть ржаная закваска, то ее легко перекормить в пшеничную закваску 50% влажности, которую еще называют Левито Мадре. Как это сделать я подробно рассказываю в видео. Также в видео я рассказываю и показываю: ✔подробный процесс перекормки закваски; ✔какая получается влажность закваски на каждом этапе ее перекормки; ✔ сколько времени должно пройти между кормлениями; ✔как кормить закваску Левито Мадре. ПОДРОБНОЕ ВИДЕО: ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. 🌸 Моя Международная онлайн-школа: Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Для поддержки моего канала “Вкусные Замет