Guest
Игра на выживание началась! Никита, Дима и Артур закусывают сендвичем в итальянском стиле и готовят экспериментальную пасту карбонара с хамоном из утки. Сендвич чесночный - чиабатта - огурчик - помидорчик - карбонат - чеснок - сливочное масло Чеснок разминаем и на медленном огне томим в сливочном масле. После чего чеснок вынимаем и поджариваем на этом масле чиабатту (в идеале), либо подсушиваем чиабатту в духовке и поливаем маслицем (как сделали мы). Плавим сырок и собираем бутер, добавив овощи и ветчину. Паста карбонара «За вами выехали» - паста 300г - бекон (хамон) 200г - сливки 15% 100мл - яйцо курино 4шт - соль - перец - пармезан Отделяем желтки от белков, смешиваем желтки с перцем, сливками и сыром. Бекон обжариваем на сковороде (мы не обжарили, не делайте так!). Пасту отвариваем и смешиваем с беконом, после чего ждём пока она остынет, чтобы соус не свернулся. Вливаем соус и тщательно перемешиваем, если соус получается слишком густым, добавляем бульон от пасты. Bon appetit!
