#ИКРА КАБАЧКОВАЯ, в которую вы влюбитесь

Кабачковая икра ( моя любовь) 5 кг кабачки 1 кг морковь 1 кг лука репч 0,5 ст сахара 2 ст ложки соли 350 г томатной пасты 2 ст л 9% уксуса Растительное масло для жарки Терка у меня электрическая ( в прошлом году я резала кабачки кубиками), поэтому кому как удобнее так и делайте Из 5 кг кабачков и дополнительных ингредиентов получается 5 литров икры Значит готовьте 5 литровых банок)) Времени затрачено 3 часа В процессе еще приготовила кушать, так что не пугайтесь затраченному времени