Муссовый торт (рецепт в описании под видео) - Ням-нямка

Бисквит Брауни: Шоколад - 100 гр (темный) Масло сливочное - 100 гр Сахар - 110 гр Яйцо - 1 шт Мука - 50 гр Соль щепотка Приготовление: Шоколад сливочное масло растапливаем удобным способом Далее , яйца с сахаром взбиваем добавляем муку и растопленный шоколад , взбиваем на медленной скорости до однородной массы Форма 18д Выпекаем при 180 градусов 20-25 минут Далее даём остыть Мусс: Желатин - 10гр 70 гр воды Шоколад - 220гр Молоко - 120 гр Сливки 33% -350мл ( холодные ) Клубника Приготовление: К желатину добавляем воду и оставляем набухнуть Далее к шоколаду добавляем молоко и растапливаем удобным способом Оставляем остыть до комнатной температуры Взбиваем сливки до плотной массы У меня на это уходит 2 минут на максимальной скорости. Обтягиваем форму пищевой плёнкой ставим корж и клубнику , заливаем муссом . И отправляем в холодильник на 3-4 часа или в морозильник на 1 час Ганаш Шоколад - 200 гр Сливки-90 гр Соединяем и растапливаем удобным способом Приятного аппетита!