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Dieser Käsekuchen hat das Superlativ “Spitze“ in jeglicher Hinsicht wirklich verdient. Der “Käsekuchen ohne Boden“ kann bereits nach 2 Minuten Zubereitung in den Ofen, er ist total einfach und unkompliziert zuzubereiten und vor allem ist er geschmacklich eine unglaubliche Leckerei. Dieser Kuchen ist die Lösung für alle Rastlosen oder Backanfänger für eine selbst hergestellte Köstlichkeit! Rezept (20er Springform) 500 g Magerquark 2 Eier 200 ml Sahne 100 g Schmand 110 g Zucker 1 P. Vanillezucker etwas Zitronenabrieb oder Zitronenzucker 1 P. Vanillepuddingpulver (37 g) Backzeit: 160 ° Umluft ca. 60 Minuten Hinweis: Nach etwa Hälfte der Backzeit den Kuchen für etwa 2 Minuten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dann zu Ende backen. Für eine 26er/28er Springform die doppelten Rezeptmengen nehmen!
