Fitness club

### Огуречно-горчичный реликт 🔥🔥🔥 Этот соус удивит вас гармонией кисло-сладких нот с легкой пряной искоркой! 👌 #### ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 банки по 350 г): - Огурцы — 1 кг - Лук — 2 средних - Болгарский перец — 2 шт. - Стручок чили — по желанию - Горчица (зернистая, дижонская, русская) — 60 г каждой - Сахар — 130 г - Соль — 1 ст. л. с горкой - Куркума — ½ ст. л. - Уксус 9% — 35 мл - Крахмал (кукурузный или картофельный) — 1 ст. л. 120 мл воды #### ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мелко нарежьте все ингредиенты. 2. Смешайте их с солью, сахаром, куркумой и горчицей. Дайте настояться 3-4 часа, чтобы огурцы пустили сок. 3. Добавьте уксус, перемешайте и варите 10 минут с момента закипания. 4. Разведите крахмал в воде, добавьте в соус, перемешайте и варите еще 4-5 минут. 5. Разлейте по банкам, закройте и укутайте тёплым одеялом до полного остывания. Наслаждайтесь неповторимым вкусом!