Guest
Выходной в стиле slow living. Умею, люблю, практикую. Показываю несколько своих любимых и действенных способов отдохнуть после рабочей недели. Горячий чай и выпечка, растишки, красивые иллюстрации и даже музыка - беру всё от этого дня! :) * ниже прикрепляю обещанный рецепт брецелей СОСТАВ ~ пшеничная мука - 300 гр ~ вода - 130 гр ~ сахар - 0.5 ч.л. ~ сухие дрожжи - 1 ч.л. ~ соль - 1 ч.л. ~ сливочное масло - 20 гр ~ сода - 1 ст.л. ~ яичные желтки - 1 шт ~ растительное масло - 1 ч.л. 1. В ёмкость с теплой кипяченой водой всыпьте сахар, соль и дрожжи, перемешайте, поставьте минут на 15 в теплое место 2. В глубокую миску влейте дрожжевую смесь, всыпьте просеянную муку и добавьте размягченное сливочное масло. Замесите тесто, оно не должно липнуть к рукам. Оставьте тесто в теплом месте, прикрыв полотенцем примерно на 1,5-2 часа. 3. Полученное тесто нарежьте на кусочки и скатайте из них колбаски, как на видео 4. Из колбаски скрутите крендель 5. В кастрюлю с кипящей водой (2 л воды) насыпьте столовую ложку соды и ошпарьте в ней брецели (по 30 сек) 6. Выложите крендельки на противень (используйте пергамент или силиконовый коврик) и смажьте яичным желтком. По желанию можно посыпать крупной солью, кунжутом или маком. 7. Поставить брецели в разогретую до 230 градусов духовку на 20-25 мин (до готовности) 8. Вы прекрасны! Наслаждайтесь :)
