Guest
Автор: Дина мой лучший друг 🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸Чтобы приготовить котлеты: Мясо – 1 кг Лук – 1 шт. Хлеб или батон – 200 г Молоко – 250 мл Вода – 200 мл Соль, черный молотый перец – по вкусу 1. Залить хлеб молоком и оставить на несколько минут, чтобы хлеб впитал молоко. 2. Перемолоть мясо, лук и хлеб на мясорубке. 3. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. 4. Хорошо перемешать фарш до однородности. 5. Влить частями воду. Может понадобиться чуть меньше воды. Отбить фарш минимум 10-15 раз. 6. Поставить фарш в холодильник минимум на 30-60 минут, а лучше на 3-4 часа. 7. Сформировать котлеты, обвалять их в муке или в панировочных сухарях. Обжарить с каждой стороны по 5-7 минут. 8. Если вы не уверены, что котлеты приготовились внутри, сложить котлеты в форму и поставить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Или сложить в кастрюлю, налить немного воды и протушить на плите 10 минут.
