Новогодние рецепты. Праздничный салат с тыквой (веган)

Тыква ассоциируется у нас с осенью, но на самом деле тыква прекрасно хранится, так что ею можно наслаждаться почти всю зиму. Так почему не на Новый год, подумали мы! И сотворили такой великолепный рецепт салата. Да, конечно, на Новый год все хотят оливье и традиционных “вкусов детства“, но помните, что традиции и привычки создаем мы сами. Может быть этот салат станет вашей традиционной новогодней фишкой. Он того стоит! ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: ✿-------------------------------------------------------------✿ Нам надо: Для салата: Тыква - 600 г Оливковое масло (немного для запекания тыквы) Лук красный (нарезать, замочить в уксусе) - 1 шт Рукола - 1 пучок Для тофу: Тофу - 100 г Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Гвоздика Душистый перец Красный перец хлопьями Укс