Guest
На ставропольском молочном комбинате в рамках программы по импортозамещению освоили выпуск таких сортов сыра, как моцарелла и пармезан. Здесь находится крупнейшее сырохранилище на юге России, где в течение нескольких месяцев вызревают сотни тонн сыра. После введения продуктового эмбарго ввоз молочных продуктов в нашу страну был ограничен. Исключение сделали лишь для молока с низким содержанием лактозы, которую многие люди, в том числе дети, не переносят. Но на Ставрополье наладили собственное производства низколактозного молока. Здесь говорят, что готовы увеличить объемы производства. “Кроме низколактозного молока, мы ещё сделали низколактозные сливки, низколактозное мороженое, то есть целую линейку низколактозных продуктов. Поэтому я не вижу никаких проблем с производством низколактозного молока в России“, - отметил генеральный директор молочного комбината Сергей Анисимов. “Мы сами себя обеспечиваем молочной продукцией. Но нужно увеличивать производство и кормить Россию, потому что Россия ещё 25% молочной
