21:02 19 авг: ПП ПЕЧЕНЬЕ С ВИШНЕЙ Печенье безумно вкусное и воздушное. Нежный шоколадный бисквит в

ПП ПЕЧЕНЬЕ С ВИШНЕЙ Печенье безумно вкусное и воздушное. Нежный шоколадный бисквит в сочетании с творожным кремом и кисло-сладкой вишней - потрясающе КБЖУ: 196.3/14.4/6.6/18.7 на 100гр Вес 420гр ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: яйцо - 3шт подсластитель - по вкусу молоко 2,5% - 50гр мука рисовая - 80гр какао-порошок - 15гр разрыхлитель - 4гр ⠀ Крем: творог мягкий до 5% - 200гр подсластитель - по вкусу ⠀ Начинка: вишня замороженная - 50гр подсластитель - по вкусу крахмал кукурузный - 6гр 15мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. К желткам добавить молоко, муку, какао и разрыхлитель, перемешать. Понемногу ввести белки, перемешивая лопаткой снизу вверх. Тесто выложить на противень в виде печенья. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 6-7 минут. Готовим крем: к творогу добавить подсластитель, перемешать. Начинка: вишню разморозить, добавить подсластитель, перемешать. Крахмал развести в холодной воде и добавить в вишню, нагревать в микроволновке до загустения. Остудить. Из бисквита стаканом вырезать ровные печеньки. Смазать печеньку кремом, в середину выложить начинку, накрыть второй печенькой. Обрезки бисквита подсушить (в духовке/микроволновке/на сковороде) и измельчить в крошку. Обвалять печенье в крошке. Приятного аппетита Автор: morozova_sweetfit Канал “Стройная ведьма“ #десерт #ппзамена #подсластитель #вишня #печенье Подробнее: