Необычно красивый декор торта +Сегодня даю рецепт | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Необычно красивый декор торта 🔥 Сегодня даю рецепт нейтрального Геля (прозрачной глазури) для такого декора ❤ Ингредиенты: ✅желатин — 15 г; ✅вода — 100 г; ✅сахар — 180 г; ✅мед — 50 г ✅лимонная кислота — 1 г. ♨ Как приготовить: Замачиваем желатин в половине воды. Оставляем набухать. Сахар, мед, кислоту и воду смешиваем и ставим на медленный огонь. Ждем пока сироп не станет однородным. Нагреваем разбухший желатин, пока он не распустится. Только не кипятим! Смесь должна стать прозрачной, после чего снимаем ее с плиты. Если вы используете микроволновку — достаточно 20-30 секунд. Если желатин не растаял, дальше греем короткими сессиями по 5 секунд. Объединяем сироп с желатином, перемешиваем до однородности. Остужаем до комнатной температуры и используем. Интересное покрытие, которое ложиться на все крема. 💥Рецепт от tort1kg