Про безопасность Высокоточная мельница Липецкой лаборатории позволяет проводить ДНК исследования растений

На телеканале «Россия-24» в программе «Про безопасность» рассказали о техническом парке Липецкой испытательной лаборатории и показали, как в Белгороде выявляют фальсифицированную продукцию. Эксперт, начальник отдела государственного ветеринарного контроля и надзора по Липецкой области Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям Александр Аулов рассказал о том, как покупатель может отличить подделку от натурального продукта, насколько вредными могут быть фальсификаты и какие меры принимает Россельхознадзор в выявлении недобросовестных производителей. Липецкая испытательная лаборатория оснащена высокоточной мельницей, которая позволяет проводить ДНК-исследования растений. Это оборудование помогает выявить даже незначительные примеси фальсификата в продукции. В Белгороде специалисты Россельхознадзора проводят регулярные проверки на рынках и в магазинах. Они отбирают пробы продукции и направляют их на экспертизу в лабораторию. За последние месяцы было выявлено несколько случаев фальсификации молочной продукции, мяса и рыбы. Фальсифицированные продукты питания могут быть опасны для здоровья. Они могут содержать вредные вещества, которые могут вызвать пищевые отравления и другие заболевания. Россельхознадзор принимает активные меры по выявлению и пресечению деятельности недобросовестных производителей. Ведомство проводит проверки, изымает из оборота фальсифицированную продукцию и привлекает виновных к ответственности. Покупателям рекомендуется внимательно изучать маркировку продуктов питания и приобретать их только в проверенных магазинах. Если есть сомнения в качестве продукции, можно обратиться в Россельхознадзор для проведения экспертизы.