Рапаны в сливочном соусе с грибами

Нам потребуются: ⠀ ⠀🐚Мясо рапана - 400гр⠀ ⠀🍄Шампиньоны - 250гр⠀ ⠀😢Лук репчатый - 1 шт⠀ ⠀⚱Немного масла сливочного и оливкового ⠀ ⠀🥛Сливки 0,5 л⠀ ⠀🥂Белое вино 50гр⠀ ⠀🧀Сыр Пармезан 50гр ⠀ ⠀👨‍🍳Готовим: ⠀ ⠀📍Отварим рапаны не более 2 минут☝. Обжарим мелко нарезанный лук и нарезанные полудольками шампиньоны на смеси сливочного и оливкового масла. ⠀📍К готовым луку и грибам добавляем крупно нарезанное мясо рапанов (важно не мельчить☝, чтобы в готовом виде ощущалась текстура, и не терялся вкус моллюска). ⠀⠀ ⠀📍Вливаем немного белого вина🥂 Когда вино немного выпарится, добавляем сливки🥛, даем чуть потомиться.⠀ ⠀Украшаем пармезаном👌 ⠀⠀🤤Готово! ⠀ ⠀🤗🤗Очень вкусное и предельно простое блюдо🤗🤗