Пирожки с картошкой на кефире

Пиpoжки с каpтошкой на кeфиpе своими руками, быстро сметут Мои домашние обожают! Нужно: мука 600 гр( /-) кефир 500 мл. 1/2 ч.л соды 1 ч.л соли Начинка: картошка 6-7 средних репчатый лук 1 шт. раст масло для жарки паприка, чёрный перец,соль(по вкусу) масло для жарки Далее: В кефир добавить соль, соду и перемешать! Вводим по чуть чуть муку и начинаем замешивать тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам! И дать отдохнуть минут 20-30. Картошку отварить и размять в пюре, добавить специи. Отдельно приготовить зажарку с луком и добавить к картошке, все тщательно перемешать Тесто делим на нужные части. Сделать шары, раскатать посыпая стол мукой , посередине выложить начинку и защипнуть края. Развернуть чтобы швы были снизу и надавить рукой как на видео. Пирожки пожарить на разогревом растительном масле. Жарить на среднем огне с двух сторон ,чтоб тесто успело пропечься!