Рецепт вишневого пирога из песочного теста с творогом

Вообще, пирог с вишней — это один из самых популярных в мире десертов. И, что интересно — готовят его все по-разному. Если сделать дрожжевое тесто, то можно испечь осетинский пирог «Балджин». А чтобы приготовить известный французский десерт «Клафути» - вишню необходимо залить тестом для блинов. Также среди гурманов достаточно популярен американский пай с вишней и рубленым тестом на основе сливочного масла. Ну а сегодня мы приготовим пирог из рассыпчатого песочного теста, с добавлением творога в начинку. Ингредиенты для нашего вишневого пирога: сливочное масло – 10 г мука пшеничная – 100 г яйцо – 1 шт сахар – 80 г ваниль – 2 г лимонная цедра – 2 г разрыхлитель – 2 г творог 0% – 100 г сметана 15% - 100 г кукурузный крахмал – 10 г вишня – 200 г загуститель – 5 г фундук – 15 г ___ С 1988 года кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» (ex ЗАО “Камея“) выпускает высококачественные кондитерские изделия по эксклюзивным технологиям, отвеч