Guest
The description is below. Здравствуйте. Сегодня мы с Брендой опять едем в Всероссийское общество слепых, там у нас учебное мероприятие по домоводству и кулинарии, так что готовить буду не в привычной домашней кухне. А сегодняшней темой станут треугольнички с начинкой, которые можно взять на прогулку, на работу, сделать прямо на пикнике или если гости нагрянули внезапно. Лаваш домашнего производства вареная ветчина салат листовой огурцы свежие огурцы домашние малосольные помидоры свежие сметана соль корейская морковь Овощи мою и просушиваю. Огурцы, помидоры и ветчину нарезаю тонкими ломтиками, а морковка и салат в нарезке не нуждаются. Незрячим приходится раскладывать каждый ингредиент в отдельную тарелочку, чтобы не путаться, начиняя треугольники. Лист лаваша (а он у меня круглый) прорезаю по радиусу, всего один разрез, для удобства складывания. Теперь намазываю лаваш сметаной, умозрительно делю лист на четыре сегмента и на каждый кладу что-то из начинки, подсаливая при необходимости. Не важно, что в каком порядке положить, да и компоненты начинки можно заменить на любые другие, по вкусу. Можно даже сделать сладкую фруктовую начинку, если у вас “сладкое“ настроение. )) Заворачиваю вдоль разреза один сегмент поверх другого (мне удобно, когда разрез изначально обращен ко мне и заворачивать начинаю с левого нижнего сегмента и далее по ходу часовой стрелки). А получается у меня многослойный треугольный бутерброд, открытый с одной стороны. Пока я доделывала последние треугольнички, первые уже попробовали с чаем и сказали, что понравились. А что еще нужно знать кулинару? Конечно же, что его еда нравится людям. )) А потом мы просто посидели за чаем, поговорили о своих делах, посмеялись, хорошо провели время. Ну, и разъехались по домам до следующего сбора. ) Буду очень благодарна за ваши отзывы и КОНСТРУКТИВНУЮ критику. Поддержите развитие канала, подпишитесь, поставьте лайк. Спасибо. - - - Hello. Today, Brenda and I are going to the All-Russian Society of the Blind again, there we have a training event on home economics and cooking, so I will not cook in the usual home kitchen. And today's topic will be triangles with stuffing, which you can take for a walk, to work, make right at a picnic or if guests suddenly descended. Thin tortillas of home production boiled ham lettuce cucumbers fresh cucumbers lightly salted homemade tomatoes fresh sour cream salt pickled carrots (“chim-chi“) I wash the vegetables and dry them. Cucumbers,tomatoes and ham are cut into thin slices, and carrots and lettuce do not need slicing. The blind have to put each ingredient in a separate plate, so as not to get confused, filling the triangles. I cut the flatbread (and it is round) along the radius, just one cut, for the convenience of folding. Now I spread the cake with sour cream, speculatively divide the sheet into four segments and put something from the filling on each, salting if necessary. It does not matter what to put in what order, and the components of the filling can be replaced with any other, to taste. You can even make a sweet fruit filling, if you have a “sweet“ mood.)) I wrap one segment on top of another along the cut (it is convenient for me when the cut is initially facing me and I start wrapping from the lower left segment and then clockwise). And it turns out that I have a multi-layered triangular sandwich, open on one side. While I was finishing the last triangles, the first ones were already tried with tea and said that they liked it. And what else does a cook need to know? Of course, that people like his food. )) And then we just sat for tea, talked about our affairs, laughed, had a good time. Well, we went home until the next gathering. ) I will be very grateful for your feedback and CONSTRUCTIVE criticism. Support the development of the channel, subscribe, put a like. Thanks.
