Адвокат молочных заводов. Выпуск с Еленой Юровой, кандидатом технических наук, руководителем испытательной лаборатории Молоко

Новый выпуск подкаста, соответствующий самым высоким стандартам! У нас в гостях была Елена Анатольевна Юрова, кандидат технических наук, руководитель испытательной лаборатории Молоко, зав. лабораторией технохимического контроля и арбитражных методов анализа ФГАНУ ВНИМИ. Когда к нам приходит гость с таким большим опытом, в выпуске зашкаливает количество вопросов “Почему?“ - ведь нельзя упустить возможности спросить о важном, личном и профессиональном. Например: 🔹 Почему исследовательским институтам важно решать не только глобальные вопросы, но и сиюминутные задачи бизнеса? 🔹 Почему научным сотрудникам необходимо знать, что происходит в молочной промышленности? 🔹 Почему оценка качества продукта невозможна без знания технологий его производства? 🔹 Почему результаты исследований не стоит доводить до потребителей, пока не подтвердится их достоверность? Безусловно, мы поговорили и о новых технологиях, и о развитии экспресс-методов контроля, и о миссии ВНИМИ - а также о рынке молочных и сывороточных компонентов и изменении регламентов вслед за инновациями. Крайне рекомендуем к прослушиванию! 17:07 Реклама: ООО “Током-Элит“, ИНН 7705469605, erid: LjN8KWZ6y Партнер выпуска: Током Элит — надёжный и стабильный поставщик пищевых ингредиентов с 2002 года. 25:40 Реклама: ООО “АТЛ“, ИНН 7723802200, erid: LjN8KbvMP Компания АТЛ — поставщик инновационных научных разработок по контролю качества и безопасности пищевых продуктов и сырья. 41:24 Реклама: ООО “Кизельманн Рус“, ИНН 7733718236, erid: LjN8KFRyb Компания Кизельманн — международный машиностроительный концерн, объединивший экспертов в глубокой переработке молока и производстве напитков. Наши ноу-хау помогают повышать эффективность и гибкость производств. Сильнее вместе. 1:12:10 Реклама: ИП Мозговая Вера Владимировна, ИНН 772082118657, erid: LjN8K9PJq Лаборатория стратегий V-Brand — разработка digital-стратегий для компаний в b2b и b2c сегментах. За три года работы мы смогли помочь более чем ста клиентам, производителям молочной продукции и напитков, а также поставщикам решений.