Guest
За окном холодает, а мы, как-будто побывали в жарком Дубае и на нашей кухне тоже “жарко”🔥 Да-да-да, мы тоже не смогли пройти мимо😄 Показываем подробно, как приготовить тот самый, ставший трендом осени 2024 - Дубайский шоколад🍫 Уверены, что наш пошаговый урок позволит Вам на практике проверить его вкус, текстуру и все нюансы, на первый взгляд, загадочного десерта! В видео Вы узнаете: * как выбрать шоколад; * как темперировать молочный шоколад; * из чего состоит начинка и как ее приготовить * получите ответы на самые распространенные вопросы о Дубайском шоколаде 🎁 А промокод ДУБАЙВК дает скидку 10% на сумму покупки от 1500р для товаров из категории Дубайский шоколад *акция действует до г включительно Наш рецепт рассчитан на 4 плитки в форме, которую мы использовали в видео. Корпус: * молочный шоколад - 300 г Начинка: * Тесто катаифи - 60 г * Сливочное масло - 20 г * Фисташковая паста - 50 г * Белый шоколад - 30 г (опционально). Если будете использовать белый шоколад, то количество фисташковой пасты необходимо уменьшить на 25 г! Декор: * дробленая фисташка * малина сублимированная Надеемся, Вам понравится наше видео и у Вас все получится! Чтобы получить подробную тех.карту урока, переходите в наш Телеграм-канал: таймкоды: 00:00 вступление и о чем мастер-класс 00:20 что нужно для приготовления дубайского шоколада 01:43 особенности темперирования шоколада 01:09 какой шоколад выбрать 02:25 импортный шоколад 03:22 российский шоколад 03:55 процесс и условия темперирования с Myrcyo 05:07 заливка форм 06:20 прекристаллизация шоколада 06:36 что делать с остатками шоколада 06:47 тесто катаифи 07:28 начинка для дубайского шоколада 08:42 фисташковая паста 09:48 как правильно заполнить шоколадную форму начинкой 10:56 главный лайфхак для дубайского шоколада 12:03 декор шоколадной плитки 13:14 вкус и текстура дубайского шоколада Наши интернет-магазины: НОВОСИБИРСК НОВОКУЗНЕЦК ВК группа: Написать нам: НОВОСИБИРСК info@ НОВОКУЗНЕЦК @ #дубайскийшоколад #дубайскийшоколадсфисташковойпастой #катаифи#фисташковаяпаста#рецепты
