Корзиночки из песочного теста с белково-заварным кремом. Устоять невозможно!

Готовлю пирожные корзиночки из нежного рассыпчатого теста на скорую руку с вкуснейшим заварным кремом, который идеально сочетается в песочной основе. Внутри корзиночки со сливовым джемом, что придаёт приятную, фруктовую свежесть кондитерским изделиям. Помимо великолепного вкуса, корзиночки обладают эстетическим видом и украшают своим присутствием, любой сладкий стол. Песочные корзиночки отлично подойдут как на праздничное мероприятие, так и к домашнему чаепитию. ___ Рецепт корзиночек из песочного теста: Песочное тесто: 1. Мука - 300 гр; 2. Сливочное масло (холодное) - 200 гр; 3. Желтки - 3 шт; 4. Сахарная пудра - 50 гр; 5. Соль - 2 гр. (1/4 чайной ложки); 6. Ванилин - 1 гр. (1/4 чайной ложки). Белково-заварной крем: 1. Белки (комнатной температуры) - 3 шт; 2. Сахар (мелкий) - 250 гр; 3. Сок лимона - 10 гр; 4. Вода - 60 гр. Начинка: 1. Джем (повидло, варенье, ягоды) - 100 гр. ___ Выпекать песочное тесто при температуре 220 С 15-20 минут. ___ * Важно&