Guest
Всем привет. В этом видео я покажу подробный рецепт приготовления зефира ручным миксером. Мощность моего миксера 300 ватт. И у вас получится! Мне понадобилось 156гр клубничного пюре 100гр сахара Уварить пюре на среднем огне до загустения, дать остыть. 162гр -вес УВАРЕНОГО ПЮРЕ. После остывания добавить 1 белок вес 41 гр И взбить ягодную массу в пышную устойчивую пену. Для сиропа 75мл воды (10гр сока плюс 65гр воды) 7гр агар-агара(заменить нельзя) Поставить на огонь и сварить кисель добавить сахар 240гр 25гр глюкозы(по желанию) Варить сироп на среднем огне после закипания примерно 5 минут. Сироп готов, если с лопатки сироп стекая тянется и застывает. И теперь можно вливать сироп тонкой струйкой в ягодное пюре. После того, как весь сироп влили, мешать миксером ещё 1 минуту. Переложить зефирную массу в кондитерский мешок с насадкой М1 и отсадить зефирки. У меня зефир стабилизировался за 9 часов при комнатной температуре. Далее посыпать сахарной пудрой, и можно кушать зефирные облачка!!! Приятного аппетита! #зефир #зефиррецепт #зефирручныммиксером #каксделатьзефирдома #зефиркоторыйвсегдаполучается #зефирнаувареномпюре #клубничныйзефир Зефирный ТОРТ Простой Рецепт Без Выпечки, ЗефироТорт Мастер Класс по Кондитерским НАСАДКАМ для Крема, Более 100 вариантов Использования КАК СДЕЛАТЬ ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ РУЧНЫМ МИКСЕРОМ Как Сделать БЕЗЕ ПТИЧКА На Пасху БЕЗЕ ФЛАМИНГО БЕЗЕ Цифра ПОДАРОК на 8 Марта Удивительные Идеи БЕЗЕ, Amazing Ideas WITHOUT Cakes, 沒有蛋糕的奇妙想法 БЕЗЕ Букет В КОНТАКТЕ ГРУППА В КОНТАКТЕ Я В ОДНОКЛАССНИКАХ МОЙ ИНСТАГРАММ Hello. In this video I will show a detailed recipe for making marshmallows with a hand mixer. The power of my mixer is 300 watts. And you will succeed! I needed 156g strawberry puree 100g sugar Boil mashed potatoes over medium heat until thickened, allow to cool. 162g - weight of BOILED PUREE. After cooling, add 1 protein weight 41 g And beat the berry mass in a lush, stable foam. For syrup 75ml of water (10g of juice plus 65g of water) 7g agar-agar (cannot be replaced) Put on the fire and cook the jelly add sugar 240g 25g glucose (optional) Boil the syrup over medium heat after boiling for about 5 minutes. The syrup is ready if the syrup draining from the shoulder blade stretches and freezes. And now you can pour the syrup into a berry puree in a thin stream. After all the syrup has been poured in, mix with the mixer for another 1 minute. Transfer the marshmallow to a pastry bag with the M1 nozzle and put the marshmallows on. My marshmallow stabilized for 9 hours at room temperature. Then sprinkle with powdered sugar, and you can eat marshmallow clouds !!! Enjoy your meal! #marshmallows # marshmallows # marshmallows hand mixer # how to make marshmallows # marshmallows that always get # marshmallows in muffins # strawberry marshmallows Marshmallow Cake Simple Recipe Without Baking, Marshmallow Cake Master Class on Confectionery Nozzles for Cream, Over 100 Use options HOW TO MAKE A ZAFIR CRUISE WITH A HAND MIXER https: //? V = 34OHPF3TC-g & t = 47s How to Make WITHOUT A BIRD FOR Easter WITHOUT FLAMINGO WITHOUT NUMBER GIFT on March 8 Amazing Ideas WITHOUT Cakes, 沒有 蛋糕 的 奇妙 想法 BEZE Bouquet IN CONTACT WITH VKONTAKTE COMMUNITY I'M ON ODNOKLASSNIKI MY INSTAGRAM https: // ...
