Guest
Если вы любите много яблок в выпечке, то этот рецепт для вас! Такая шарлотка - рекордсмен по количеству используемых в ней яблок. Вам понадобится целый килограмм. Рецепт: яблоки - 1 кг мука - 250 г сахар - 100 г яйца - 5 шт. соль - щепотка сода - 1/2 ч. л. или 1 ч. л. под нож лимон - 1 шт. сливочное масло - 50 г изюм (или сушеная клюква) - 100 г _______________________________________ 1. Форму диаметром 25-26 см выстелить пергаментом и смазать маслом 2. В миску просеять муку, добавить соду и пряности по желанию (в видео: молотая корица - 1/2 ч. л. и мускатный орех 1/4 ч. л.). Сухие продукты перемешать. 3. Лимон помыть, обдать кипятком, снять цедру и отжать сок 1/2 лимона. 4. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать тонкими ломтиками. Залить соком половинки лимона и перемешать. 5. В отдельную миску разбить 5 яиц, добавить щепотку соли и с помощью миксера взбить до пены. Присоединить сахар и еще хорошо взбить. 6. Постепенно добавить муку и перемешат
