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Les poivrons sont botaniquement proches des piments, mais totalement doux. Les pieds forment de plantes n’excédant pas 1 m de hauteur. Le feuillage est bien vert et brillant. Les poivrons forment de très jolies plantes pouvant s’intégrer au potager comme dans un massif d’ornement. C’est une plante annuelle qui doit être semée chaque année et nécessite de la chaleur. La culture du poivron est assez facile et elle peut aussi se faire en pot pour les balcons et terrasses. Les formes et les couleurs des poivrons sont très variées, ils se récoltent à différents stades de maturité. Il existe de nombreuses variétés de poivron offrant des fruits de couleurs et de tailles variables. Les nombreux hybrides disponibles à la vente présentent l’avantage d’être plus résistants et vigoureux. Les poivrons apprécient une terre très riche en matières organiques, avec du compost, plutôt légère, drainante et non calcaire. Un travail du sol en profondeur est bénéfique avant la culture des poivrons. Offrez une situation très ensoleillée à cette plante exigeante en chaleur et protégée des vents forts et froids. Les pieds de poivrons ne sont plantés qu’en situation hors gel et plutôt avec une température située entre 15 et 25 °C. Sous serre, la plantation peut se faire dès le mois d’avril. En extérieur, attendez le mois de mai. Comment planter le poivron ? En pleine terre 1 - Respectez une distance de plantation de 50 cm entre chaque poivron. 2 - Enrichissez la terre de compost. 3 - La base des tiges peut être enterrée de 5 cm. En pot 1 - Choisissez un contenant de 5 à 15L de volume avec des trous de drainage. 2 - Effectuez le rempotage du poivron dans un terreau enrichi. Bon à savoir : il est quelques fois indispensable de placer un tuteur pour soutenir les pieds de poivron. En pleine terre : Les besoins d’arrosage sont de plus en plus importants au rythme de la croissance du poivron et des chaleurs. Paillez le sol pour maintenir le sol frais et limiter la fréquence d’arrosage. En pot : Le poivron en pot demande des arrosages très réguliers. Évitez les eaux calcaires et les soucoupes sous les pots avec de l’eau stagnante. Fertilisation En pleine terre, arrosez le poivron avec des purins de plantes, comme l’ortie ou la consoude, en début de végétation. Faites également un apport de fertilisant en début de fructification. En pot Pour le poivron en pot, apporter un fertilisant soluble riche en potasse, une fois par mois environ. La taille du poivron n’est pas nécessaire. Il est cependant possible de tailler pour avoir moins de fruits, mais plus gros. Dans ce cas, la taille consiste à couper l’extrémité des rameaux en limitant le nombre de fruits à 10 par tige. La récolte des poivrons a lieu de juillet jusqu’à septembre ou octobre selon les températures. Elle se fait à la main ou avec un sécateur en coupant le pétiole du fruit. Selon les variétés et les goûts recherchés, les fruits sont récoltés verts ou colorés à maturité. Les poivrons fraîchement récoltés sont plus savoureux que ceux conservés au réfrigérateur. Ils peuvent être cuisinés et conservés en bocaux. La lactofermentation est aussi un mode conservation comme le séchage de poivrons coupés en fines lamelles. Retrouvez toute notre sélection de poivrons pour les adopter au potager : ------------------ Abonnez-vous à notre chaîne : ------------------ Découvrez nos univers jardin, maison et animaux en magasin et sur ! ------------------ Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter |
