Distillation et cuisson des saucisses Arc et Senans

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8 Sep 2016

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Un ami distille le marc de raisin issu de la vigne familiale, à l’alambic communal d’ARC ET SENANS (Doubs). Il profite de l occasion pour cuire des saucisses dans le marc, ce qui assurera une partie du menu du jour. J ai filmé le vidage de l alambic et son nettoyage.

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