Пиде с фaршем

Пиде с фаршем Ингредиенты: Мука 300гр. Масло оливковое Соль 1ч/л. Сахар 1ч/л. Дрожжи 1ч/л. Вода тёплая 80 мл. Молоко 70 мл ( /-) Для начинки (все ингредиенты смешать) Говяжий фарш 400гр. Болгарский перец 1шт. Помидоры 2-3шт. Лук репчатый 1шт. Зелень Соль и перец Сыр посыпаем в самом конце! Приготовление: Тесто замесить, накрыть и отложить его на минут 30. (Использую быстродействующие дрожжи, чтоб долго не ждать). Тесто разделить на 3 равные части, раскатать в форме лодочки. Сверху выложить начинку, сформировать форму лодочки как на видео, края смазать желтком и отправить в духовку при 220 градусах на минут 15-20. Когда пиде подрумянится, сверху посыпаем натертым сыром и отправляем опять в духовку до полной готовности. При подачи можно посыпать зеленью.