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Pronti ad un'esplosione di sapori?💚 Carciofi, finocchiona, cipolle di Tropea✨😋😍 Vai @danielerossichef 🔥 Per 4 persone: •320g di fusilloni •8 cuori di carciofo •200g di finocchiona •3 cipolle di Tropea •qualche fogliolina di menta •olio evo q.b. •sale q.b. •succo di limone q.b. Pulite bene i carciofi fino a ricavarne il cuore e tagliateli finemente, lasciateli in acqua e limone per non farli annerire. Tagliate finemente anche la cipolla e fatela soffriggere in padella con un filo d’olio. Unite la finocchiona tagliata a dadini e rosolate molto bene, aggiungete un goccio di acqua di cottura e i carciofi, chiudete con un coperchio e fate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete la menta tritata, scolate i fusilli dopo averli lessati in abbondante acqua salata, mantecate bene con un filo d’olio e acqua di cottura e impiattate. Un po’ di pecorino toscano e buon appetito! #giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #pasta #reel #foodie #danielerossichef
