Выпечка

Бисквитный рулет, очень вкусный. Можно приготовить вместо торта на День Рождения, а можно просто так,порадовать близких Ингредиенты: сахар 100 г мука 120 г яйца 6 шт молоко 100 г сливочное масло 80 г Для крема: творожный сыр 300г сахарная пудра 140 г сливки 200 г Отдели белки от желтков. К желткам добавь 2 ст.л сахара от общей массы сахара и взбей до пышной пены. Добавь тёплое молоко, растопленное сливочное масло. Просей муку постепенно. Отдельно взбей белки до плотных пиков и добавь к желткам. На пергамент( пергамент лучше использовать с силиконовым покрытием от paclan)выложи получившуюся массу и разровняй. Отправь в разогретую до 180С духовку на 15 минут. Готовый бисквит аккуратно отдели от пергамента( у меня был не очень хороший пергамент,он тяжело отходил от бисквита). Положи на чистый пергамент и заверни в рулет. Приготовь крем. Для этого смешай сахарную пудру с творожным сыром, добавь сливки и взбей. Разверни рулет,смажь кремом, добавь ягоды по желанию (у меня клубника) и заверни обратно. Убери в холодильник на 2 часа. Потом можно пробовать.