Guest
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Рецепт | Milk pie with pear and mascarpone cheese Recipe ____ Подписаться на канал: @homecookingL Наши сообщества / our pages: Telegram: Instagram: Facebook: Whatsapp (канал): Viber (канал): Threads: @homecookingl VK: ____ РЕЦЕПТ | RECIPE Продукты: Основа: Мука – 200 г Сахарная пудра – 60 г Ванильный сахар – 10 г Сливочное масло – 80 г Сметана – 25 г Разрыхлитель – 2/3 ч.л. Яйцо – 1 шт Соль – 1/4 ч.л. Форма – 26 см Начинка: Груши Миндаль Сахар – 70 г Крахмал – 30 г Ванильный сахар – 10 г Яйца – 2 шт Маскарпоне – 250 г Йогурт – 30 г Рецепт: 1. Просеиваем муку, разрыхлитель, сахарную пудру и тщательно смешиваем. 2. В сметану добавляем яйцо, соль и ванильный сахар, все тщательно смешиваем. 3. Перебиваем масло с сухой основой в крошку, добавляем жидкую смесь и замешиваем мягкое тесто, охлаждаем в холодильнике 30 минут. 4. Тонко раскатываем основу для пирога и выкладываем в форму, накрываем бумагой и добавлям груз. 5. Выпекаем 12 мин при 180 градусах. 6. Соединяем сыр, йогурт, сахар, крахмал и яйца, смешиваем и взбиваем миксером. 7. Очищаем и нарезаем груши, дробим мигдаль в измельчителе. 8. Выкладываем жидкую основу на тесто, сверху выкладываем груши «елочкой» по периметру и посыпаем миндалем. 9. Выпекаем 40 мин при 165 градусах. Products: The basis: Flour – 200 g Powdered sugar – 60 g Vanilla sugar – 10 g Butter – 80 g Sour cream – 25 g Baking powder – 2/3 tsp. Egg – 1 pc. Salt – 1/4 tsp. Shape – 26 cm Filling: Pears Almond Sugar – 70 g Starch – 30 g Vanilla sugar – 10 g Eggs – 2 pcs. Mascarpone – 250 g Yogurt – 30 g Recipe: 1. Sift flour, baking powder, powdered sugar and mix thoroughly. 2. Add egg, salt and vanilla sugar to sour cream, mix everything thoroughly. 3. Beat the butter with the dry base into crumbs, add the liquid mixture and knead the soft dough, cool in the refrigerator for 30 minutes. 4. Roll out the pie base thinly and place it in the pan, cover with paper and add weight. 5. Bake for 12 minutes at 180 degrees. 6. Combine cheese, yogurt, sugar, starch and eggs, mix and beat with a mixer. 7. Peel and cut the pears, crush the algae in a chopper. 8. Spread the liquid base onto the dough, place the pears on top in a herringbone pattern around the perimeter and sprinkle with almonds. 9. Bake for 40 minutes at 165 degrees. #пирог #груши #рецепт #маскарпоне #грушевыйпирог #pie #pears #recipe #mascarpone #pearpie
