Обед на скорую руку - Ням-нямка

Ингредиенты: Картофель - 700 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Фарш любой - 500 гр Петрушка - 1 пучок Томатная паста - 2 ч. л. Сметана - 1 ч. л. Вода кипяток - 400 мл Чеснок - 3 зубчика Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, тертую морковь, соль, перец, специи по вкусу. Картофель нарезаем крупно и обжариваем на растительном масле до румяной корочки до полуготовности. Солим по вкусу. Из фарша формируем тефтели и добавляем к картофелю. Томатную пасту смешиваем со сметаной, чесноком и заливаем кипятком, перемешиваем и вливаем в сковороду с картофелем и тефтелями. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут. По окончанию посыпает мелко рубленым укропом и подаём к столу Приятного аппетита! Автор: pripeta