Guest
Il dolce che vi farà innamorare…mini pavlova con frutta fresca e pistacchi by @DanyResconi ❤️✨ Ricetta: Albumi 165g Zucchero semolato 330g 2 cucchiai di amido di mais Un goccio di limone Un pizzico di sale Vaniglia Per la crema Panna 300g Zucchero a velo 80g Vaniglia Frutta fresca di stagione Pistacchi PROCEDIMENTO: Unisci albumi e zucchero e frusta per bene a bagno Maria finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto, attenzione a non superare i 60 gradi. Trasferisci poi il composto in planetaria e monta per 10 minuti a velocità massima unendo succo di limone, vaniglia ed un pizzico di sale. Infine setaccia l’amido di mais e mescola per bene. Forma le meringhe e cuoci a 120 gradi per 80/90 minuti nella parte più bassa del forno. Monta la panna con zucchero e vaniglia e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti. Riempi le meringhe con la panna, decora con frutta fresca e finisci con granola di pistacchi o di altra frutta secca. #giallozafferano #ricette #gz #reel #dolci #dessert #pavlova #frutta #pistacchi #foodie #sogood #delicious #wow #ricettegz #yum #giallozafferanocreators
