Готовим мясо по-сибирски

Готовим мясо по-сибирски Для рецепта нам понадобится: свинина — 600 граммов; сушёные белые грибы — 10 граммов; картофель — 6 штук; лук репчатый — 2 штуки; чернослив — 12 штук; аджика — 1 столовая ложка; масло подсолнечное — 40 миллилитров; лавровый лист и чёрный перец по вкусу. Главный деликатес блюда — сибирские белые грибы. Готовятся они долго: нужно заранее их отварить не менее 30 минут. Нарезайте все ингредиенты крупно, чтобы они не разваливались, а лук разделите на лепестки. Обжаривайте лук и картошку на раскалённой сковороде. Мясо режем тоже крупно. Можно выбрать свиную шею или карбонад. После того как овощи пожарились, на ту же сковородку кладём и мясо. Чтобы придать ему аромат шашлыка, можно добавить немного аджики. Грибы нарезаем, после чего начинаем заполнять горшочки слоями: первый — мясо, второй — картофель с луком, третий — чернослив, четвёртый — грибы. Сверху заливаем грибным бульоном и ставим в духовку на час. Приятного аппетита! Источник: Телеканал Енисей