Guest
Медовый торт 😍❤ Рецепт ✅ 2 яйца ✅ 140 гр эсахара ✅ 100 гр меда щепотка соли ✅ 100 гр сливочного масла ✅ 0,5 ч л соды ✅ 380-400 гр муки Смешиваем яйца , мёд , масло, сахар , соль и ставим на медленный до растворения сахара ! Постоянно помешивая, затем добавляем соду т перемешиваем, выключаем огонь !масса должна вспениться ! Откладываем жидкое тесто на мин 20/30 и лишь потом вводим муку! Замесили разделили на нудное количество и убрали в холодильник на 2 часика , можно и на ночь ! Затем достаём и прямо на пергаменте раскатываем толщиной 0,4-0,5 не больше !!! Вырезаем по форме ! То могут быть и цифры ) Обрезки снова собираем и используем в следующий корж) Покалываем коржи и в духовку на мин 7 до румяного цвета пои 180*. Для крема: ✅ 400гр творожного сыра ✅ 0,7 сливок (33%) ✅ 80гр пудры ✅ Ваниль Смешиваем сыр , сахарную пудру и немного сливок , перемешиваем на небольшой скорости до кремообразного состояния , затем постепенно добавляем остальные сливки и увеличиваем скорость взбивания ) Взбивать всю массу не больше 2мин ) Как только появляется узор на креме убавляя скорость выключаем ! Собираем как показано на видео. В прослойку можно добавить ягоды или же ягодный конфитюр 😋 Украсить тоже можно ягодами 🥰 Ист: tatushik_gab
