ЦАРСКИЕ ПАЛЬЧИКИ на праздничный стол! Бомбический рецепт! Ингредиенты: Фарш куриный — 1 кг Лук репчатый — 1 шт Яйцо куриное — 2 шт Мука кукурузная — 2 ст. л Мука ( и 3 ст. л для обваливания) — 2 ст. л Сок лимонный — 2 ст. л Специи — 2 ч. л Масло сливочное - 200 г Укроп Сыр твердый - 100 г Разрыхлитель теста Масло растительное (Для обжарки) - 300 мл Приготовление: Делаем фарш из куриного филе и лука. Солим и перчим! Раскладываем его в виде тоненьких лепешек на пищевую пленку. Внутрь кладем брусочек из сливочного масла (слегка подмороженного), который предварительно обмакнули в мелко порезанный укроп или в натертый на мелкой терке сыр. Сворачиваем пальчик, обваливаем в муке, обмакиваем в кляр и обжариваем с 2 сторон на растительном масле. Вторую сторону обжариваем под крышкой. Кляр: смешиваем 2 яйца, 2 ст. л лимонного сока, добавляем 1ч. л соли, и по 1/2 ч. ложки куркумы, паприки, сухого чеснока. Добавляем муку кукурузную и пшеничную, 1/2 ч. л. разрыхлителя и 1/4 стакана воды.
Hide player controls
Hide resume playing