1

Тарт с голубикой🫐 Все как всегда очень просто… начнем.. У меня форма для выпечки диаметром 23 см Для теста понадобятся: ✔️100 граммов холодного сливочного масла ✔️180 граммов муки ✔️20 граммов какао ✔️щепотка соли ✔️желток ✔️30 граммов сахарной пудры ✔️40 мл холодной воды Для сливочной заливки: ✔️2 яйца ✔️250 граммов сметаны ✔️ванилин ✔️50-70 граммов сахара (по вашему вкусу) Сегодня я решила сделать основу для пирога из шоколадного песочного теста. Сначала перетираем в крошку масло, муку, какао, сахарную пудру и соль (я заранее смешиваю все сухие ингредиенты) затем добавляем желток и воду, замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут для отдыха. Раскатываем его по форме, отрезаем лишние края ножом, делаем проколы вилкой, накрываем пергаментом и насыпаем груз (можно использовать любую крупу). Ставим основу для пирога в разогретую до 175 градусов Цельсия духовку на 15 минут. Теперь приготовим начинку, для этого просто смешиваем венчиком сметану, сахар, яйца и ванилин до однородной массы (по вкусу). В готовую основу выкладываем сухие и чистые ягоды и заливаем их начинкой. Ставим в разогретую до 175 градусов Цельсия духовку на 35-40 минут. Пирог должен хорошо подрумяниться. Если вы уже пробовали такое блюдо, поделитесь своим мнением в комментариях! Выпечка в духовке У нас есть много вкусных рецептов выпечки! Не забудьте подписаться!🎂🎂🎂