Рецептница

🍖 Отбивные. 😉😉😉😉😉😉 🍗 Филе курицы - 900 г. 🧂 Специи: соль, перец. Для кляра: 🥚 Яйца - 4 шт. 🍶 Сметана - 3 ст.л. 🍚 Мука - 3 ст.л. с горкой 🧀 Сыр - 50 г. 😉😉😉😉😉😉 Филе нарезаем на тонкие ломтики. Рекомендуется слегка заморозить их, чтобы лучше нарезать. Отбить с одной стороны, посолить, поперчить, также только с одной стороны. Уложить один на другой, чтобы та сторона, которая без соли и перца, пропиталась специями от предыдущего куска. Для кляра смешиваем: Яйцо с сметаной, затем добавляем муку, снова перемешиваем и добавляем натертый на мелкой терке сыр, перемешиваем и кляр готов. Каждый ломтик обмакиваем в кляр и обжариваем. На растительном масле обжариваем отбивные на среднем огне с обеих сторон.