Guest
В этом видео снят процесс получения сливочного сыра по типу “филадельфия“ из замороженного кефира. Выход сливочного сыра не большой. Но я уверена в том, что в этом сыре нет никаких консервантов, в кефире они тоже отсутствуют. Всего у меня получилось 160 грамм, этого мне хватает на крем для небольшого торта. Остальную жидкость, сыворотку, я использую для приготовления блинов или в пирожки. Ингредиент всего один : замороженный кефир. Questo video mostra il processo di produzione di una CREMA DI FORMAGGIO da KEFIR congelato. La resa della crema di formaggio non è eccezionale. Ma sono sicura che non ci siano conservanti in questo formaggio, sono assenti anche nel kefir. In totale, ho ottenuto 160 grammi, che mi bastano per una crema per una piccola torta. Il resto del liquido, siero di latte, lo uso per preparare frittelle o torte con lievito di birra.
