Guest
Ингредиенты: 500 грамм мяса (говядина, свинина или курица) — нарезанного кусочками 1 большая луковица — нарезанная соломкой 2-3 зубчика чеснока — измельченные 200 грамм шампиньонов — нарезанных ломтиками 1 морковь — нарезанная соломкой 1/2 стакана горошка (свежего или замороженного) 1 стакан сливок (20-30% жирности) 1 стакан твердого сыра (например, грюйер или пармезан) — натертого на крупной терке 2 столовые ложки масла Соль и перец по вкусу Зелень (петрушка, укроп) для украшения Инструкции: В большой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте нарезанный лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не почувствуется аромат чеснока. Положите нарезанное мясо в сковороду и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая. Добавьте нарезанные шампиньоны и морковь, продолжайте готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Влейте сливки в сковороду с мясом и овощами, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на среднем огне около 5 минут, пока соус не немного загустеет. Добавьте горошек и готовьте еще 2-3 минуты, пока горошек не станет мягким. Посыпьте сверху тертым сыром и дайте ему растопиться под крышкой. Подавайте мясо по-французски горячим, посыпав зеленью для украшения. Ссылки instagram Telegram
