ЕСТЬ ПО-ПСКОВСКИ: Снеток по-Талабски

Псковское агентство информации представляет проект «Есть по-псковски», в рамках которого мы будем рассказывать о секретах местной кухни, а заодно – о человеческих судьбах и об удивительных жемчужинах Псковской земли. В первом выпуске – рассказ о жителях Талабских островов и о снетке по-талабски. В следующих сериях – рецепты из Изборска, Пушгор, Гдовской глубинки и не только. Талабские острова – крошечный архипелаг в Псковском озере, известный сегодня во всем православном мире благодаря старцу Николаю Гурьянову, много лет служившему в местной церкви и прославившемуся своими пророчествами. Отрезанные от «большой земли» клочки суши всегда жили по своим, особым законам. Так было и в годы гражданской войны, когда сформированный из рыбаков Талабский полк стал ударной силой Белой армии, прославившись упорством и бесстрашием. Так было и в советское время, когда даже в годы самого сурового государственного атеизма артели рыболовецкого колхоза-миллионера с причала непременно провожал на лов в озеро священ