ТТК в iiko без ошибок

Прошел вебинар «ТТК в iiko без ошибок». Альбина Бедарева, методолог iiko, поделилась секретами создания правильных техкарт, рассказала о том, как действовать в нестандартных случаях и как отследить скрытые в ТТК ошибки. 3:50 — О чем поговорим? 6:32— Методология создания справочника номенклатуры в iiko 9:53 — Методология создания меню в iiko, ожидание —реальность 11:13 — Виды меню для системы iiko 20:55 — Процесс разработки меню — это поиск компромисса 22:00 — ТЗ для технолога или что внести в iiko? 23:30 — Методология создания справочника номенклатуры в iiko 24:24 — Мастер-классы 24:40 — Создаем в iiko товар 36:11 — Создаем в iiko шкалу размеров 39:27 — Создаем в iiko заготовку 42:30 — Создаем в iiko модификатор 46:05 — Создаем в iiko ТТК для блюда 1:30:10 — Нестандартные случаи