Два бомбичечких вкусных салата с сердцем

Друзья всем доброго времени суток!!! Ещё не надоело готовить, не устали ??? Я готовила достаточно умеренно в праздники и хочу поделится ещё одними салатиками из сердца свиного, получаются вкусные, сытные, но и неперегруженые, подают как в обычный день, так и на любой праздник. Основа : сердце свиное 2 шт., выдерживаем сердце 2-3часа в холодной воде, периодически меняем воду, варим 40 мин. с момента закипания, добавляя пряности, лук, соль по вкусу, охлаждаем. 1 вариант: яйца 5 шт. сердце 1 шт. горошек зелёный 1 банка лук репчатый(замариновать 1 ч.л.сахара, 1 ч.л. соли, 2 ч.л.уксуса9%, вода) огурец соленый 1-2шт. огурец свежий 1-1/2шт. сыр 20-30 гр. яблоко зелёное 1/2шт. майонез 2 вариант: сердце 1шт. сухарики( 2-3ломтика хлеба чесночный перец) кукуруза 1банка фасоль красная 1 банка огурец 1/2шт. перец красный 1шт. заправка: майонез 1ст.л. сметана 1ст.л. горчица 1/2 ч.л. васаби 1/2ч.л. соль перец укроп