Guest
Приветствую вас, дорогие гурманы и ценители изысканной кулинарии! Сегодня у меня для вас особенный рецепт, который окружит вас волшебным ароматом и заставит ваши вкусовые рецепторы дерзко танцевать от восторга. ⠀ Поддержите, пожалуйста, канал лайком и подпиской! ⠀ Интересно! Из какой страны вы смотрите это видео? Всем мира и добра! ⠀ Подписывайтесь на телеграм-канал «Вкусный каприз» ➡️ , и тогда вы точно не пропустите ни одного рецепта вкусного каприза. ⠀ Представляю вашему вниманию рецепт салата из хурмы с томатами и вяленой говядиной! Это сочетание нежностей и лучших вкусов создаст на вашем новогоднем столе настоящий кулинарный шедевр. Готовы погрузиться в мир вкусов и ароматов? Тогда давайте начнём! Наслаждайтесь и приятного аппетита! ⠀ Ингредиенты: ✅ Вяленая говядина - 200 гр. ✅ Хурма - 2 шт. ✅ Помидоры - 4-5 шт. ✅ Оливковое масло - 2-3 ст. л. ✅ Лимонный сок - 2-3 ст. л. ✅ Соль и чёрный перец по вкусу. ✅ Зелень (укроп, петрушка). ⠀ Нарезаем вяленую говядину тонкими полосками. Длина и формы могут быть разными. ⠀ Важно❗️ При выборе валяной говядины постарайтесь купить без добавления в неё острых специй, особенно если вы не любите острое. ⠀ Если же вдруг попадётся обваленная с внешней стороны специями, то спокойно ножом отчищаем от ненужного дополнения. У меня этот процесс занял не так много времени. При чистке даже вспомнилось лето. Почему? Так чистят первую молодую картошку. ⠀ Избавились от остроты? Не грех и сполоснуть под водой, чтобы смыть мелкие остатки. ⠀ Хурму очищаем от кожуры. Так салат будет нежнее. ⠀ Стандартов нарезки тоже нет, за одним исключением: тонко не нарезать, иначе вместо салата получится каша при перемешивании. Слишком широко тоже не стоит. Представляю, как гостю из-за большого куска придётся хурму кушать отдельно, остальные ингредиенты — отдельно 😂. ⠀ И да, мельчить тоже не нужно. Рецепторы жаждут распробовать вкус, а мелкие кусочки пролетят незаметно. Начала с одного исключения, закончила тремя 😁. ⠀ У петрушки оставляем только листья, чтобы исключить присутствие грубых ноток в нежном вкусе. ⠀ Часть самых красивых листьев, оставляем для украшения. Мне понадобилось 10 листочков: по две на каждую розу. Можно и без листочков, так же как и без роз в принципе. Тут выбор за вами. Нарезаем петрушку произвольно, как вам нравится. ⠀ Прежде чем нарезать укроп, отщипываем небольшие комочки волосистых листьев от более жёсткого стебля. Откладываем несколько веточек для украшения и нарезаем обычно, как для любого другого салата. ⠀ Помидоры можно очистить двумя способами: 1. Стандартный и без возни. Яблоко чистили когда-нибудь деткам? Вот также и здесь. ⠀ 2. Срезаем кожуру так, чтобы потом можно было завернуть розочки. Извините, если даже А. С. Пушкина воскрешу с мольбой о помощи, описать сей процесс словами не смогу. ⠀ Поэтому: хотим розочки, но не умеем — смотрим видео. ⠀ Помидоры нарезаем так же, как хурму. ⠀ Соединяем все ингредиенты и аккуратно перемешиваем. Соль, перец, оливковое масло и лимонный сок добавляем в конце. Хотя... Может это не так уж и принципиально. ⠀ Вкусный каприз готов! ⠀ Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт! Благодарю за лайк, комментарий и подписку ❤️. Всем, кто готовит, приятного аппетита 👍. До новых встреч! 🤗
