Кетчуп! #кетчуп

Кетчуп! Помидоры- 3 кг Болгарский перец- 500 гр. Яблоки - 500 гр. Лук - 500 гр. Чеснок- 5 зубчиков Соль - 1,5 ст.л. Сахар- 0,5 стакана Перец горошком- 5 шт. Перец душистый- 5 шт. Гвоздика- 5 шт. Уксус 9 % - 1 ст.л. Режем овощи и варим 40 минут. Затем убираем лишнюю жидкость и пробиваем блендером. Потом перетиранм через сито. Далее в кетчуп добавляем соль, сахар, перец горошком, перец душистый и гвоздику в марле. И провариваем 20 минут. В конце добавляем уксус и ещё варим 5 минут. Готовый кетчуп раскладываем по стерилизованным банкам. Выход 3 баночки по 0,5.