Слепая дегустация сидров: кому из сидроделов должно быть стыдно | подкаст Два пива, пжлст! 18+

Ольга Ефремова. Падшие яблоки. Что сложнее – пиво или сидр? Чем натуральный сидр лучше концентратного? Почему «Мистер Сидр» – вообще не сидр? Как настроить свои рецепторы на правильную дегустацию? Надо ли калибровать вкусовые сосочки? Сомелье должен разбираться во всех спиртных напитках? Или есть узкая специализация? Фудпейринг – зона ответственности сомелье или всё же официанта? Из каких фруктов делают сидр? Плох ли сидр в алюминиевой банке? Героиня выпуска – Ольга Ефремова, сомелье, совладелица сидродельни «Трубачеевка». Спонсор подкаста – компания ZIP Service, дистрибьютор сырья для пивоварения и пивоваренных заводов европейской компании ZIPTECH. Подробности на сайте Рекламные токены: 2VtzqwL3EGL 2VtzqueDj5E Навигация: 00:00 тизер 01:34 про крейсерское плодоношение 02:30 про разных сомелье 05:58 про дегустации 08:47 про тренировку и калибровку вкусовых сосочков 11:25 про посуду 13:20 про натуралов, сидерастов и фальсификат